{"id":1573,"date":"2014-02-23T15:34:31","date_gmt":"2014-02-23T14:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/hjartesaker.de\/?p=1573"},"modified":"2014-02-23T15:36:21","modified_gmt":"2014-02-23T14:36:21","slug":"anti-grippe-topf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjartesaker.de\/?p=1573","title":{"rendered":"Anti-Grippe-Topf"},"content":{"rendered":"

Beim monatlichen Kochabend gab’s mal wieder was Neues. Diesmal ein leicht abgewandeltes Rezept aus einer M\u00e4nner-Fitness-Zeitschrift. Es nannte sich dort Anti-Grippe-Topf, wg. des darin enthaltenen Vitamin Cs und der Senf\u00f6le. Im Original ist es vegetarisch und mit 500g K\u00fcrbis. Ich habe stattdessen ca. die H\u00e4lfte durch angebratenes Hackfleisch ersetzt. Au\u00dferdem habe ich manche Mengenangaben etwas ver\u00e4ndert. Aber zur\u00fcck zum Rezept, hier in meiner Variante:<\/p>\n

2 mittelgro\u00dfe bis gro\u00dfe Zwiebeln grob hacken und mit 3 feingeschnittenen oder gepressten Knoblauchzehen sowie einer gew\u00fcrfelten gr\u00fcnen Paprika in etwas Oliven\u00f6l in einem gro\u00dfen Topf anbraten, ca. 10 Min. lang. Parallel in einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Da wir zwei M\u00e4nner mit zu versorgen hatten, waren es bei uns knapp 500g Gallowayrinderhack.<\/p>\n

Dann 400g kleingeschnittenen Wei\u00dfkohl zu der Zwiebel-Mischung hinzuf\u00fcgen und 5 Min. unter R\u00fchren anschmoren. Das gebratene Hackfleisch hinzuf\u00fcgen. Mit 1 TL echtem\u00a0 Kakaopulver (unges\u00fc\u00dft, ent\u00f6lt) sowie einem EL Chilipulver w\u00fcrzen. Umr\u00fchren. Dann 50g Tomatenmark und 200-250g gew\u00fcrfelten K\u00fcrbis unterheben und alles 1 Min. weiterd\u00fcnsten. 500ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Kichererbsen und 1 gro\u00dfz\u00fcgigen TL Salz hinzuf\u00fcgen. Alles zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 30 Min. lang k\u00f6cheln lassen. Zum Schluss noch eine Dose Mais hinzuf\u00fcgen und\u00a0f\u00fcr ca. 2-3 Min. weiterk\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Mit eingelegten Jalapenos und kleinen Tomatenw\u00fcrfeln garnieren. Nach Belieben mit Chilipfeffer nachw\u00fcrzen.<\/p>\n

\"Antigrippetopf\"<\/a><\/p>\n

Und trotz des ganzen, teilweise auch exotischen Gem\u00fcses fanden es sogar die M\u00e4nner lecker. Naja, lag vielleicht am Hack und an den Jalapenos^^<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beim monatlichen Kochabend gab’s mal wieder was Neues. Diesmal ein leicht abgewandeltes Rezept aus einer M\u00e4nner-Fitness-Zeitschrift. Es nannte sich dort Anti-Grippe-Topf, wg. des darin enthaltenen Vitamin Cs und der Senf\u00f6le. Im Original ist es vegetarisch und mit 500g K\u00fcrbis. Ich habe stattdessen ca. die H\u00e4lfte durch angebratenes Hackfleisch ersetzt. Au\u00dferdem habe ich manche Mengenangaben etwas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1573"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1579,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions\/1579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}