{"id":1503,"date":"2014-12-15T19:07:14","date_gmt":"2014-12-15T18:07:14","guid":{"rendered":"http:\/\/hjartesaker.de\/?p=1503"},"modified":"2014-08-27T10:05:23","modified_gmt":"2014-08-27T08:05:23","slug":"snickers-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjartesaker.de\/?p=1503","title":{"rendered":"A balanced diet is a cookie in each hand"},"content":{"rendered":"

Und eben deshalb kommt hier nach den Keksen von vor ein paar Tagen gleich das n\u00e4chste Rezept. In der Advents- und Weihnachtszeit kann man eh nie genug Kekse haben… Da ich dieses Jahr nicht so viel zum Backen komme, sind Mitbringsel gern gesehen – gern auch meine Rezepte. Dann hab ich eine Vergleichsgruppe.<\/p>\n

Hier nun aber das Rezept f\u00fcr die Kekse, die sich meine Kollegen nach der Verk\u00f6stigung im letzten Winter auch f\u00fcr dieses Jahr gew\u00fcnscht h\u00e4tten…<\/p>\n

Snickers-Cookies:<\/p>\n

F\u00fcr den Keksteig schmilzt man 300g Kuvert\u00fcre, gern Halbbitter oder Zartbitter und Vollmilch gemischt, mit 50g Butter im Wasserbad. Parallel 2 Eier mit 100g Zucker und etwas Vanillezucker schaumig r\u00fchren. Zu der Zucker-Ei-Masse dann die fl\u00fcssige Schokoladenmasse, je nach Belieben 50-80g ger\u00f6stete und gesalzene Erdn\u00fcsse (ggf. ein wenig kleingehackt), 50g Mehl, etwas Backpulver, 50g Schokotropfen (oder kleingehackte Schokolade) und eine Prise Salz unterr\u00fchren.<\/p>\n

In kleinen(!) H\u00e4ufchen auf das Backblech setzen. Meine ersten 2013 waren zu gro\u00df, deshalb wurden es Monstercookies… Bei ca. 180 Grad im unteren Drittel des Backofens je nach Ofenst\u00e4rke und Keksgr\u00f6\u00dfe 8-15 Min. backen.<\/p>\n

\"Snickerscookies\"<\/a><\/p>\n

W\u00e4hrend die Kekse backen, r\u00fchrt man die F\u00fcllung zusammen. Sie besteht aus 100g Creme fraiche, 130g Erdnussbutter mit St\u00fccken und 20g Puderzucker. Man kann auch mehr F\u00fcllung machen und diese dann als Brotaufstrich weiterverwenden. [Beim nachfolgenden Bild habe ich das Verh\u00e4ltnis mal etwas ge\u00e4ndert, mit mehr creme fraiche – man sollte sich aber lieber ans Original halten…]<\/em><\/p>\n

\"Filling\"<\/a><\/p>\n

Die abgek\u00fchlten Kekse jeweils an der Unterseite mit etwas Erdnusscreme bestreichen und einen anderen Keks mit der Unterseite darauf setzen. \u00c4hnlich wie bei Macarons oder Whoopies. Eigentlich sollte man sie deshalb eher Snickers-Whoopies nennen. Ein Bild gab es schon hier: Was macht eine Strohwitwe?! | Hj\u00e4rtesaker<\/a>.<\/p>\n

\"Snickers-Whoopies\"<\/a><\/p>\n

Aber Vorsicht:<\/p>\n

1. Die Kekse machen s\u00fcchtig.<\/p>\n

2. Meist reicht schon 1 Keks, max. 2, und man ist ges\u00e4ttigt.<\/p>\n

3. Sie rufen Keksneid hervor. Den Rezeptneid habe ich ja hiermit beendet…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Und eben deshalb kommt hier nach den Keksen von vor ein paar Tagen gleich das n\u00e4chste Rezept. In der Advents- und Weihnachtszeit kann man eh nie genug Kekse haben… Da ich dieses Jahr nicht so viel zum Backen komme, sind Mitbringsel gern gesehen – gern auch meine Rezepte. Dann hab ich eine Vergleichsgruppe. Hier nun […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1503"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1639,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions\/1639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjartesaker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}