{"id":1183,"date":"2013-10-13T19:33:35","date_gmt":"2013-10-13T17:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/hjartesaker.de\/?p=1183"},"modified":"2013-10-26T10:38:28","modified_gmt":"2013-10-26T08:38:28","slug":"rinderrouladen-a-la-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjartesaker.de\/?p=1183","title":{"rendered":"Rinderrouladen \u00e0 la Mama"},"content":{"rendered":"<p>Wiedermal ein netter Kochabend mit unseren lieben Freunden gestern Abend. Diesmal &#8211; in Anbetracht der Jahreszeit &#8211; wurde was Deftiges beschlossen. Da Kohlrouladen und Gulasch l\u00e4nger dauern und wir ja auch irgendwann mal essen wollen, haben wir uns f\u00fcr Rinderrouladen entschieden. Zum Nachtisch gab es ein Himbeer-Quark-Vanille-Baiser-Dessert. Aber dazu sp\u00e4ter. Jetzt erstmal die Rouladen:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2170.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1203\" alt=\"Roulade7\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2170-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2170-300x225.jpg 300w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2170.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rinderrouladenscheiben leicht klopfen, evtl. R\u00e4nder einschneiden, salzen, pfeffern. 1 Seite d\u00fcnn mit Senf bestreichen.<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcckspeck\/Bacon klein schneiden<\/p>\n<p>Cornichons in d\u00fcnne Streifen schneiden<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.41.15.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Roulade1\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.41.15-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u2026 werden auf die Scheiben gelegt und von das Ganze der Kurzseite aufgerollt.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.06.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1198\" alt=\"Roulade2\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.06-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.06-225x300.jpg 225w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.06.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mit gebr\u00fchtem Zwirn zusammen binden.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.33.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1199\" alt=\"Roulade3\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.33-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.33-225x300.jpg 225w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.42.33.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rouladen leicht mit Mehl best\u00e4uben und in hei\u00dfem \u00d6l rundum anbraten.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.49.46.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1200\" alt=\"Roulade4\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.49.46-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.49.46-225x300.jpg 225w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.49.46.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mit ca. 4dl Fleischbr\u00fche vorsichtig vom Rand angie\u00dfen.<\/p>\n<p>Nach Belieben (und f\u00fcr den Geschmack) 1 Tomate, 1\/2 Paprika, 1 Zwiebel, 1-2 M\u00f6hren in Teilen dazugeben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.55.26.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1201\" alt=\"Roulade5\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.55.26-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.55.26-225x300.jpg 225w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/2013-10-12-17.55.26.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im geschlossenen Topf mindestens 1-1,5 Std. garen. Evtl. etwas Fl\u00fcssigkeit nachf\u00fcllen. Auf dem Herd oder im Backofen bei schwacher Hitze.<\/p>\n<p>Rouladen aus der Sauce nehmen, warmstellen.<\/p>\n<p>Sauce mit etwas Tomatenmark und Creme fraiche oder saurer Sahne abschmecken, ggf. nachw\u00fcrzen (Pfeffer, Paprika, Curry, Salz&#8230;) und etwas andicken.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2168.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1202\" alt=\"Roulade6\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2168-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2168-300x225.jpg 300w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2168.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Nachtisch dann wiedermal Himbeeren *yummie* Das Rezept dazu gab&#8217;s hier: <a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/?p=990\">Wochenr\u00fcckblick #22&amp;23 | Hj\u00e4rtesaker<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2172.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1204\" alt=\"Dessert\" src=\"http:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2172-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2172-225x300.jpg 225w, https:\/\/hjartesaker.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/SAM_2172.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wiedermal ein netter Kochabend mit unseren lieben Freunden gestern Abend. 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